Talas: Umbi Sakti Penambah Energi dan Perisai Tubuh, Superfood dari Alam Kita!

Glitik - Talas, atau yang juga dikenal dengan keladi, adalah umbi kaya nutrisi yang tidak hanya lezat sebagai berbagai hidangan, tetapi juga menyimpan banyak khasiat untuk kesehatan tubuh. 

Umumnya talas segar mengandung 63–85% air dan 13–29% karbohidrat dengan pati sebagai sumber energi utama tubuh. Selain itu, talas juga menyimpan protein, sedikit lemak, serta mineral dan vitamin seperti kalsium, fosfor, besi, vitamin C, tiamin, riboflavin, dan niasin yang sangat penting untuk mendukung kesehatan secara menyeluruh.

Berikut beberapa manfaat talas yang menjadikannya pilihan umbi sehat jika dikonsumsi secara rutin:

Menjaga kesehatan pencernaan
Serat yang terkandung dalam talas membantu melancarkan pencernaan dengan menjaga pergerakan usus agar tetap lancar dan menjaga keseimbangan bakteri baik sehingga nutrisi terserap optimal.

Memberi energi stabil dan tahan lama
Pati di dalam talas dicerna secara perlahan, sehingga tubuh mendapatkan energi secara bertahap, mendukung aktivitas harian seperti bekerja dan berolahraga dengan lebih optimal.

Melindungi sel tubuh dari kerusakan
Antioksidan dalam talas membantu melawan radikal bebas penyebab kerusakan sel, menjaga fungsi organ, dan mengurangi risiko gangguan akibat stres oksidatif.

Memperkuat daya tahan tubuh
Vitamin C dan vitamin B kompleks dalam talas berperan penting dalam meningkatkan sistem imun, menjaga tubuh tetap fit dan segar menghadapi berbagai aktivitas dan perubahan cuaca.

Mendukung kesehatan kulit
Vitamin dan senyawa alami talas membantu menjaga kelembapan kulit, mempercepat regenerasi sel kulit, serta mengurangi potensi kerusakan akibat polusi dan paparan lingkungan.

Dengan kandungan gizi lengkap seperti karbohidrat kompleks, serat, vitamin, dan mineral, talas bukan hanya lezat tetapi juga pilihan cerdas untuk melengkapi menu harian. Talas mudah diolah, bisa direbus, dikukus, dipanggang, atau dicampur dalam beragam masakan rumahan.