Dari Sawah ke Wisata: Transformasi Ekonomi Kabupaten Solok yang Kini Mengalirkan “Cuan” dari Alam dan Edukasi
Kabupaten Solok, Sumatera Barat, sejak dulu dikenal luas sebagai daerah penghasil beras unggulan. Popularitas beras Solok bahkan begitu tinggi hingga menginspirasi lahirnya lagu daerah yang menggambarkan keharuman dan kualitas padi dari tanah berhawa sejuk itu. Namun, seiring waktu, wajah ekonomi “negeri beras Solok” kini kian beragam.
Tak hanya bertumpu pada sektor pertanian, Kabupaten Solok kini menorehkan cerita baru lewat geliat pariwisata yang tumbuh pesat dalam kurun waktu lebih dari satu dekade terakhir. Investasi mengalir deras, terutama di kawasan wisata Danau Kembar yang terletak di Alahan Panjang, Kecamatan Lembah Gumanti. Panorama dua danau yang berdampingan Danau Di Atas dan Danau Di Bawah kini menjadi ikon baru kebanggaan Solok.
Selain Danau Kembar, pesona alam Solok semakin lengkap dengan hamparan kebun teh PTPN VI di lereng Gunung Talang. Udara sejuk, pemandangan hijau menyejukkan mata, serta aroma teh segar menjadikan kawasan ini destinasi favorit wisatawan lokal maupun mancanegara.
Namun, daya tarik Solok tak berhenti pada panorama alam semata. Kabupaten dengan lambang ayam kukuak balengek itu juga mulai mengembangkan wisata edukasi, salah satunya melalui peternakan sapi perah (Moosa Edufarm). Di kawasan ini, pengunjung tidak hanya menikmati udara pegunungan yang sejuk, tetapi juga dapat belajar langsung proses pemerahan susu, pengolahan, hingga manfaat gizi yang terkandung di dalamnya.
Susu sapi murni hasil peternakan lokal kini menjadi salah satu produk unggulan Solok. Selain menjadi daya tarik wisata, minuman ini juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut beberapa manfaat susu sapi murni yang perlu diketahui:
1. Sumber kalsium alami – baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi, terutama pada anak-anak.
2. Meningkatkan daya tahan tubuh – berkat kandungan protein, vitamin, dan mineral penting.
3. Mendukung metabolisme tubuh – kandungan vitamin B kompleks membantu menjaga fungsi saraf dan energi.
4. Menjaga kesehatan otot – asam amino di dalam susu berperan dalam memperbaiki jaringan otot setelah aktivitas fisik.
Transformasi Solok dari lumbung padi menjadi destinasi wisata alam dan edukasi ini menunjukkan bahwa daerah dengan kekayaan sumber daya alam mampu beradaptasi dengan perubahan zaman. Dari sawah hingga wisata, Kabupaten Solok terus berinovasi tanpa meninggalkan jati dirinya sebagai daerah yang makmur dari hasil bumi dan alamnya.
